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全部科目 > 铁路职业技能鉴定考试 > 铁路客运系统考试 > 餐车长考试

单项选择题

在停留车上作业人员（包括客车看守人员、保洁和冬季采暖值班人员）必须自觉遵守客车消防安全规定，严禁（）。

A.喝酒、抽烟
B.在车厢内吸烟、使用明火照明和点燃蚊香驱蚊
C.嬉笑、打闹
D.交头接耳、干私活

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单项选择题
油锅着火处置方法是：用（）、用锅盖盖住油锅、将切好的菜迅速放入锅内。

A.灭火器扑救
B.水泼灭火
C.浸湿的盖布盖住油锅
D.灭火毯盖住油锅
单项选择题
烟囱、排烟罩、排烟道发生火情，应立即（）扑救。

A.使用灭火毯
B.水泼
C.使用灭火器
D.浸湿的盖布
单项选择题
食品安全“十不准”中不准贮存使用再加热次数超过（）次的食品。

A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
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