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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 制粉工

单项选择题

同粒度的粗粒混合物中胚乳粒、连皮胚乳粒、碎麦皮的悬浮速度（）。

A.大粗粒相差最小
B.中粗粒相差最大
C.小粗粒相差最大
D.大粗粒相差最大

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单项选择题
当入磨物料纯度高时，一般采用（）松粉机。

A.撞击、撞击
B.撞击、打板
C.打板、撞击
D.打板、打板
单项选择题
磨粉机和松粉机两次研磨所生产的面粉，与单用磨粉机所生产的面粉相比较，在后路心磨系统，（）。

A.两者的面粉质量有较明显的差别
B.两者的面粉数量没有差别
C.两者的面粉质量几乎无差别
D.两者的面粉数量几乎无差别
单项选择题
磨粉机和松粉机两次研磨所生产的面粉，与单用磨粉机所生产的面粉相比较，在前路心磨系统，（）。

A.两者的面粉数量几乎无差别
B.两者的面粉数量没有差别
C.两者的面粉质量几乎无差别
D.两者的面粉质量有很大差别
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