单项选择题
A.蛋白的打发程度B.面糊的搅拌方式C.烤箱的预热D.蛋糕的烘烤温度
A.糖B.面粉C.牛奶D.蛋黄
A.操作简单B.口感好C.节省时间D.颜色鲜艳
A.不要将蛋黄打得太发，以免影响口感B.不要将蛋白打得太发，以免影响口感C.混合蛋白和蛋黄时，应该用十字搅拌法D.混合蛋白和蛋黄时，应该用顺时针搅拌法
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