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单项选择题
下列哪种形状的面包属于脆皮面包（）
A.圆形
B.三角形
C.扁平形
D.心形
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相关考题
单项选择题
硬质面包的常见造型是哪种（）
A.圆形
B.棒状
C.扁平状
D.心形
单项选择题
下列哪个选项对于硬质面包的中间发酵时间描述是正确的（）
A.30分钟
B.1小时
C.2小时
D.3小时
单项选择题
下列哪个选项对于脆皮面包的中间发酵环境描述是正确的（）
A.低温
B.常温
C.恒温
D.高温
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