为什么说固体物料的对流干燥过程是一个传热与传质相结合的过程？

【参考答案】

当热空气流与物料直接接触时，将热量传给湿物料表面，再从表面传至内部，这是一个传热过程，与此同时，物料吸收了热量，表面上的......

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