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营养与食品卫生学概述
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肠道致病菌的污染食品的指示指标是()
A.细菌菌相
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C.细菌种类
D.大肠菌群
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单项选择题
是食品清洁状态的标志,同时可预测食品的耐保藏性的指标是()
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.细菌种类
D.大肠菌群
E.优势菌
单项选择题
群体中各个体需要量的平均值是()
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
单项选择题
平均每日可以摄入的营养素的最高量是()
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
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