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全部科目 > 商业经济行业技能考试 > 内审员考试 > ISO22000食品安全管理体系内审员

问答题

案例分析题审核员对某企业审核监视和测量时,发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的,审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核。

这位审核员的做法是否全面,你遇到这种情况应如何做?并叙述理由。

【参考答案】

这位审核员的做法不全面。因为:按GB/T22000-20067.6.3关键控制点的关键限值的确定‘基于主观信......

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