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单项选择题

果蔬保藏技术中保存风味较为理想安全的方法有（）

A.盐腌
B.硫处理
C.速冻加工
D.添加防腐剂

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沥干时用离心机甩水时间为（）

A.5~10s
B.2~8s
C.3~6s
D.4~7s
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A.越长
B.越短
C.不变
D.都一样
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以下物质在GB2760-2016中属于抗氧化剂的是（）

A.山梨酸钾
B.丙酸钙
C.茶多酚
D.苯甲酸钠
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