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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全师

多项选择题

微生物的有害作用包括（）

A、发酵微生物的作用
B、病原微生物的作用
C、腐败微生物的作用
D、变质微生物的作用

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多项选择题
可以免除标示保质期的食品有（）
A、乙醇含量10％或10％以上的饮料酒
B、食醋
C、食用盐
D、固态食糖类食品
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根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，（）属于食品添加剂

A、营养强化剂
B、食品用香料
C、胶基糖果中基础剂物质
D、食品工业用加工助剂
多项选择题
我国食品安全监管实行的监管体制是（）
A、分段监管为主、品种监管为辅
B、品种监管为主、分段监管为辅
C、集中监督与分散监管相结合
D、综合监督与具体监管相结合
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