欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
水产食品加工工艺学
搜题找答案
单项选择题
测定鱼早期鲜度质量指标（）。
A.TVB-N
B.TMA
C.K值
D.组胺
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
水产品体表色素为（）。
A.肌红蛋白
B.血红蛋白
C.类胡萝卜素
单项选择题
下列属于冷冻变性抑制剂有（）。
A.糖
B.盐
C.味精
D.蛋清
填空题
影响鱼腐败速度的因素（）、（）、（）、（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
