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单项选择题

炸制虾仁时，要将虾仁分别一个个下进（）度油温中炸至微微发黄。

A.150
B.160
C.180
D.200

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单项选择题

卡夫芙蓉虾中芥末沙拉酱制作时，沙拉酱，青芥辣分别（）克。

A.50，5
B.100，5
C.50，10
D.100，10

单项选择题

卡夫芙蓉虾中脆浆糊制作，脆浆粉，过滤水，大豆油，（）克盐搅拌均匀即可。

A.1
B.3
C.5
D.7

单项选择题

卡夫芙蓉虾中脆浆糊制作：脆浆粉，过滤水，（）克大豆油，盐按比例搅拌均匀即可。

A.10
B.20
C.40
D.60

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