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单项选择题
四大菜系中的江苏菜最具代表的特点是（）
A.擅长调味
B.食材丰富
C.刀工精湛
D.讲究火候
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单项选择题
“诗礼银杏”是（）的代表菜品之一。
A.宫廷菜
B.官府菜
C.谭家菜
D.民间菜
单项选择题
广东菜的菜肴口味特征是（）
A.广而精
B.清而醇
C.多而新
D.浓而新
判断题
美食节一般经营的时间相对较短，长者为1个月左右，短者一两周为宜。
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