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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中式烹调师技师

单项选择题

下列不属于产品成长期定价要考虑的因素（）。

A.努力扩大产品的市场份额
B.采取措施抵御模仿者进入
C.运用价格手段拓展市场
D.通过合理的低价维持产品的市场份额

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下列（）酱料是家常海参必须的调料。

A.海鲜酱
B.排骨酱
C.甜面酱
D.豆瓣酱
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三丝敲鱼在敲制时鱼肉应放在（）进行。

A.面粉
B.淀粉
C.米粉
D.芝麻粉
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