单项选择题
A、先旺火，后文火 B、先文火，后旺火 C、旺火 D、文火
A、水煮 B、油炸 C、熏烤 D、超高频
A、腌制和烤制 B、挂糖和油炸 C、造型和油炸 D、调味和煮制
A、定性调味 B、基本调味 C、辅助调味 D、调味
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