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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

鱼的肌肉组织分为横纹肌和平滑肌,其中()占比大,()是主要的食用部分。

A.横纹肌,平滑肌
B.横纹肌,横纹肌
C.平滑肌,横纹肌
D.平滑肌,平滑肌

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