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单项选择题

1.50g食物蛋白质中含氮量约()。

A、6g
B、8g
C、16g
D、36g

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50g食物蛋白质中含氮量约（）。

A、6g
B、8g
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以下为必需氨基酸的是()。

A、半胱氨酸
B、酪氨酸
C、丝氨酸
D、苯丙氨酸
单项选择题
蛋白质净利用率(%)表达为()。

A、消化率×生物价
B、功效比值×生物价
C、消化率×功效比值
D、利用率×生物价
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