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单项选择题
茶叶贮藏环境温度越高，内含物质的化学变化越快，绿茶的色泽和汤色会由绿变成（）
A.鲜红
B.褐色
C.黄色
D.黑色
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单项选择题
随着茶叶含水量的增加，茶叶内含物的化学变化会加快，变质就（）
A.越慢
B.速度不变
C.快慢不定
D.越快
单项选择题
茶叶含水量高于（）霉菌就开始繁殖，容易引起霉变。
A.6%
B.8.8%
C.10%
D.12%
单项选择题
原料粗老、揉捻不充分会导致红茶（）
A.有焦气
B.条索不紧
C.酸馊气
D.陈味
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