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判断题
下甑甩糟时应先甩近的地方，避免由远及近导致近的地方中间空出一部分场地。（）
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判断题
下造沙轮次中量水可以稀释糊化后溢出的糊精颗粒，降低粮醅的粘度，有利于摊晾拌曲，接种微生物。（）
判断题
水冷冷凝器摘酒时当接酒温度低于或高于规定标准时，调节蒸汽压力或冷却水流量，保证接酒的终止温度符合规定要求。（）
判断题
淀粉膨胀后颗粒表面形成许多微孔，将浑浊物吸附然后通过机械过滤方法除去。（）
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