填空题

苯甲酸有杀菌和抑菌作用。其效力随酸度增强而（），在碱性环境中（）抗菌作用。

【参考答案】

增加；失去

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问答题

多项选择题

A、食品添加剂品名
B、质量标准、规格，并注有“食品添加剂”字样
C、使用范围和使用量
D、生产厂名、批号、制造日期

多项选择题

A.参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外
B.不被消化道所吸收，全部排出体外
C.不能在人体内分解
D.不会与食品作用后形成对人体有害的物质