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全部科目 > 烟草职业技能鉴定考试 > 烟叶调制工考试 > 高级烟叶调制工

单项选择题

氨基酸对烤烟的质量尤其（）有重要的贡献。

A．颜色
B．香吃味
C．油分
D．身份

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单项选择题
蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了（）的积累。

A．糖
B．淀粉
C．氨基酸
D．糊精
单项选择题
烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。

A．12-15
B．15-20
C．20-25
D．25-30
单项选择题
烟叶在调制过程中．淀粉的水解，导致了（）的增加。

A．糖
B．蛋白质
C．氨基酸
D．有机酸
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