（）是应用最多的氨基酸类强化剂。

A、铁的吸收主要在小肠的上段，且吸收效率最佳；
B、一般来说，在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高；
C、成年男性体内贮存的铁约为1g；
D、肝脏是铁贮存的主要部位；
E、铁在食物中主要以二价铁形式存在。

A、山梨醇
B、甘露醇
C、木糖醇
D、麦芽糖醇
E、低聚糖醇

A、甘油三酯
B、脂肪
C、磷脂
D、固醇类物质
E、麦角固醇