单项选择题
A.降低甜度B.增加咸味C.增加内部洁白D.加强面筋结构
A.眼试法B.触摸法C.探针法D.品尝法
A.除去混入的杂质B.除去吸潮而结块的面块C.混入一定的空气D.提升产品口感
A.5~10mmB.0.1mm以下C.0.025mm以下D.0.0025mm以下
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