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单项选择题
在人体血液中，（）负责将食源性三酰基甘油运送至肝脏组织集中进行降解。
A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.极低密度脂蛋白
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单项选择题
下列维生素中，（）的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此，长期素食将带来严重健康隐患。
A.叶酸
B.VC
C.VB1
D.VB12
单项选择题
牛奶中（）极易被人体吸收，促进骨骼发育。因此，牛奶是该矿物质的理想来源。
A.Ca
B.Zn
C.Fe
D.Mg
单项选择题
人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是（）。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纤维
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