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单项选择题
高碳醇的含量是形成白酒独特风味的重要成份之一，一般说来，高碳醇中（）含量最多。
A.异戊醇
B.异丁醇
C.戊醇
D.仲戊醇
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单项选择题
酱香型酒中的醇甜型是构成其白酒特殊风格的组成成份，以（）为主，具甜味。
A.高级醇
B.酸
C.酯
D.多元醇
单项选择题
酱香型新酒二轮酒：甜味好，味冲，涩酸，酒头单独存放，称为（）
A.生沙酒
B.糙沙酒
C.回沙酒
D.粹沙酒
填空题
人类最早的人工饮料酒的发明，是（）时代用（）酿造的（）酒。
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