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单项选择题
工序质量评价规范中检测总氧的取样位置是（）
A.酒机出口
B.杀菌机入口
C.杀菌机出口
D.标机后
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单项选择题
酒机酒头冲洗：再次进酒，当液位达到（）时停止进酒，重新开启开阀按钮，用二氧化碳将酒机内酒液从酒阀排净，重复此操作直到进酒浓度达到国标为止。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
单项选择题
酒机酒头冲洗：酒机内脱氧水排放完毕，打开进酒管路手动阀，酒机开始进酒冲洗酒机，当酒缸液位达到时停止进酒（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
单项选择题
酒机操作工根据灌装瓶数，推算出清酒罐剩余清酒量，当清酒量剩余（）左右时，通知换罐人员准备换罐。
A.2吨
B.3吨
C.5吨
D.10吨
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