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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 制糖工艺 > 制糖工艺综合知识

多项选择题

煮糖过程中,煮糖过程产生伪晶现象的原因是:()。

A.蒸发速度太快
B.真空波动
C.温度突降
D.入料温度太低

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