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单项选择题

对（）不同的客人给予特别安排。

A.性别
B.年龄
C.风俗习惯

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多项选择题
团队用餐服务，餐前准备时应了解（）。

A.团队名称
B.人数
C.国籍
D.生活习惯
多项选择题
为客人点菜时，应（）。

A.注意观察，了解需求
B.主动介绍当天的特选菜
C.多用形容性语言和选择疑问句
D.注意荤素搭配和分量最大化
多项选择题
午晚餐服务中客人到达后，迎宾员应问明（）。

A.是否选择吸烟区
B.是否有预订
C.用餐人数
D.用餐人员身份
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