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全部科目 > 医学类 > 执业医师考试 > 公卫执业助理医师 > 公共卫生综合 > 营养与食品卫生学

单项选择题

A1型题

炸油条时因高温、加碱,哪种营养素损失最严重()

A.核黄素
B.尼克酸
C.硫胺素
D.蛋白质
E.无机盐

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