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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 高级中式烹调师

单项选择题

宴席菜营养组配原则之一是()比例恰当。

A.荤素搭配
B.炒菜与爆菜
C.扒菜与爆菜
D.炸菜与熘菜

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