单项选择题
A、天津 B、四川 C、北京 D、上海
A、特殊化 B、普遍化 C、典型化 D、大众化
A、盛器的品种与菜肴的类别相适应 B、盛器的色彩与菜肴色彩相适合 C、盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配 D、盛器的质地与菜肴的价格相吻合
A、平盘 B、鱼盘 C、窝盘 D、品锅
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