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单项选择题
（）按材质上划分有PP塑料、玻璃、不锈钢材质三种。
A.烧杯
B.量杯
C.口杯
D.纸杯
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单项选择题
制作贴饼子最佳配料是（）
A.粳米面
B.籼米面
C.糯米面
D.黄豆面
单项选择题
贴饼子的熟制工艺宜采用（）贴制。
A.冷锅
B.凉锅
C.热锅
D.油锅
单项选择题
小站稻的特性是：晶莹透明、洁白如玉、米质好、出米率（）
A.少
B.低
C.高
D.差
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