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单项选择题

香料香精技术中，用于分析香气成分的仪器是（）。

A.气相色谱仪
B.液相色谱仪
C.质谱仪
D.以上都是

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调配食用香精时，不得使用（）。

A.天然香料
B.合成香料
C.有毒香料
D.以上都是
单项选择题
香料的分类方法不包括（）。

A.来源
B.香气
C.化学结构
D.颜色
单项选择题
香料的稳定性测试方法包括（）。

A.热稳定性测试
B.光稳定性测试
C.氧化稳定性测试
D.以上都是
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