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判断题
猪肉在烹制加工过程中，极易被调料赋予鲜味，又称“保健美容肉”。
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猪在我国有6000-7000年的饲养史。
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畜肺适宜于煮、拌、卤、煨等烹调方法，如“奶汤银肺”“夫妻肺片”等。
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羊肉在烹制加工过程中，极易被调味料或其它鲜美原料赋味，又称“百味肉”。
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