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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

多项选择题

DNA二级结构特点有（）

A.两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋
B.以A-T，G-C方式形成碱基配对
C.双链均为右手螺旋
D.链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成

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多项选择题
变性蛋白质的特性有（）

A.溶解度显著下降
B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解
D.凝固或沉淀
多项选择题
蛋白质的二级结构包括（）。

A.α-螺旋
B.β-片层
C.β-转角
D.无规卷曲
多项选择题
TCAc的意义包括（）。

A.机体获取能量的最有效方式
B.中间产物作为其他物质合成的原料
C.物质代谢转换的枢纽
D.糖异生的主要途径
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