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填空题
对情绪激动或醉酒的宾客，结账时要向他们解释清楚，如有同伴相陪，应让其同伴了解具体情况，避免发生（）。
【参考答案】
纠纷
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填空题
房内用餐服务由于不再餐厅用餐，所以菜肴价格一般较（）。
判断题
餐前酒可选用具有开胃功能的酒品，如红、白葡萄酒。
判断题
当宾主在席间讲话时，服务员要小心操作，餐厅内要保持安静，切勿发出响声。
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