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全部科目 > 医学类 > 住院医师规范培训(各省) > 广西住院医师 > 广西住院医师公共卫生学 > 专业知识 > 营养与食品卫生学

单项选择题

A1型题

下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是()

A.先切后洗
B.水中浸泡后烹调
C.开水中烫10分钟以上
D.提前切好,吃时现炒
E.急火快炒

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