多项选择题

目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）

A.GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
B.GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
C.GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
D.GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

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多项选择题

对于定量包装产品的净含量检测，根据JJF1070－2005《定量包装商品净含量计量检验规则》，以质量（重量）标注净含量产品的计量检验方法包含以下哪些主要步骤？（）

A.首先在秤或者天平上逐个称量每个样品的实际总重、皮重，并记录结果
B.计算实际含量：实际含量=实际总重–皮重
C.计算净含量偏差：净含量偏差=实际含量-标注净含量
D.按标准进行结果判断

多项选择题

关于食品中水分、干燥失重的测定方法，哪些说法正确？（）

A.直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定
B.减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定
C.蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定
D.月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定

多项选择题

依据GB2760-2011，下列哪些情况下可使用食品添加剂？（）

A.保持或提高食品本身的营养价值
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏