欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师技师
搜题找答案
单项选择题
（）之白煮法，是取料而不用汤。
A.鸡类
B.鱼类
C.热菜
D.冷菜
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
（）不是经济发达国家的膳食模式特点。
A.低无机盐
B.高脂肪
C.高蛋白质
D.低膳食纤维
单项选择题
（）不属于刀工的直刀法。
A.削法
B.切法
C.剁法
D.斩法
判断题
制茸胶时，盐投放量的多少是以弹性作为唯一依据。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
