问答题
简答题
什么是炒?炒有几种烹调方法?
【参考答案】
将无骨质嫩脆的动植物原料,经过初步加工,根据菜肴火候的要求,切成片、丁、条、丝或剞花刀后,炒勺放旺火上,加底油烧热,放入......
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