问答题
简答题
解释组成和结构非常相似的多糖----纤维素、淀粉为什么具有完全不同的物理性质？
【参考答案】
纤维素和淀粉都由葡萄糖组成的链状分子，葡萄糖之间的连接为1，4糖苷键，但是纤维素糖苷键是β构型，淀粉是&alp......
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