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问答题

简答题

膨化玉米与膨化大豆的工艺有何区别?

【参考答案】

膨化玉米与大豆的差别很大:
1.从对产品的最终要求分析:膨化玉米的最终目的是淀粉的糊化;膨化大豆是蛋白质的变性......

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