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全部科目 > 卫生知识/健康教育知识竞赛 > 营养知识竞赛

单项选择题

油脂经过高温加热,尤其是反复加热时可能发生的变化,下列描述不正确的是()。

A.热能供给量降低
B.必需脂肪酸和维生素破坏
C.消化吸收率提高
D.形成有毒的聚合物

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