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单项选择题
（）含有丰富的蛋白质且瘦肉比例高，微带草腥气味，肌肉色浅呈粉红色，肉质柔软，风味清淡，被称为“保健美容肉”。
A.羊肉
B.牛肉
C.兔肉
D.驴肉
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单项选择题
（）一般为深红色，肌肉组织略硬且有弹性，肌肉纤维较细、组织较紧密，肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香。
A.蒙古牛
B.德昌牛
C.天祝牛
D.滨湖牛
单项选择题
浙江金华猪是哪个产区的猪型（）
A.华北型猪
B.华中型猪
C.华南型猪
D.江海型猪
单项选择题
（）猪腿较粗短、额部多旋毛或横行皱纹，毛以全黑和“六点白”（鼻端、尾尖和四肢末端为白色）较多，也有黑白花和红毛猪，体形丰满，体质结实，早熟易肥。
A.高原型猪
B.华北型猪
C.江海型猪
D.西南型猪
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