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单项选择题

发酵罐中档板的存在有助于（）

A.增加径向液流，减弱轴向液流
B.增加轴向液流，减弱径向液流
C.同时增加径向和轴向液流
D.同时减弱径向和轴向液流

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单项选择题
单细胞的细菌和酵母中，不存在下列哪种耗氧方面的阻力（）

A.细胞周围液膜阻力
B.菌丝丛或团内的扩散阻力
C.细胞膜的阻力
D.细胞内反应阻力
单项选择题
氧气由气相扩散到液相的过程中，气液界面的两侧是（）

A.气相和液相
B.气膜和液膜
C.气相和气膜
D.液相和液膜
填空题
只含有单一液相，且粘度小的典型溶液属于（）流体；含有固相、气相和液相而且粘度较大的发酵醪属于（）流体。
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