单项选择题
饭店管理中预先确定目标及方针，然后根绝目标制定一整套详细的实施方案，从而达到预定的管理目标的是什么职能（）
A、计划职能
B.组织职能
C.指挥职能
D.协调职能
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单项选择题
A、计划职能
B.组织职能
C.指挥职能
D.协调职能
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