欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
蔬菜是水分含量较多的原料，为保持蔬菜中的含水量，可以通过冷冻的手段储存。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
质量好的冻鱼，鱼鳞完整，肌体无残缺。
判断题
新鲜的鸡肉，在温度为0℃，相对湿度为85%～90%的条件下，可储存保鲜7～11天。
判断题
畜肺含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
