欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品安全学 > 食品安全学综合练习

多项选择题

未煮熟的豆类食物中含有()等抗营养因子,进入人体后使人出现一些胃肠道症状。

A.植物血球凝集素
B.皂素
C.抗胰蛋白酶因子
D.蛋白质
E.脂类

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题