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填空题
测定脂溶性维生素的分析方法有（）和比色法。
【参考答案】
高效液相色谱法
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填空题
费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为硫酸铜和次甲基，乙为氢氧化钠、碱性酒石酸铜、（）
填空题
提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
填空题
还原糖通常用氧化剂（）为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。
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