在熬碱过程中如果发现锅底漏碱应如何处理？

【参考答案】

（1）立即停火降温，然后将锅内料液倒入其它锅内。
（2）清理回收落地碱，在处理过程中应注意安全，防止碱液灼伤皮肤。