单项选择题
肠类制品加工过程中，水的添加影响肉的斩拌效果，一般加水量为原料肉的（）
A.1%--5%
B.5%--10%
C.10%--25%
D.20%--35%
E.20%--40%
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单项选择题
A.1%--5%
B.5%--10%
C.10%--25%
D.20%--35%
E.20%--40%
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